Frango com Creme de Batatas

Almoço fácil e rápido: peito de frango em tirinhas temperado e refogado com cebola e bacon, coberto por um creme de batata cozida com creme de leite, bacon e cheiro verde, finalizado com fatias de mussarela, mais bacon frito e cheiro verde por cima. Faz parte de uma série de 7 ideias de almoços fáceis e rápidos do autor.

Dificuldade: facil · Tipo: Prato principal

História

Vídeo da série “7 dias e 7 ideias de almoços fáceis e rápidos” do autor — este é o dia 3. Ele menciona ter um ebook com receitas práticas.

Ingredientes

Prato

  • 400 g Batata (na fala do vídeo: 3 batatas médias)
  • 300 g Peito de frango (cortado em tirinhas)
  • 200 g Bacon
  • 200 g Creme de leite (na fala: 1 caixinha)
  • 1 unidade Cebola (picada)
  • Sal (a gosto)
  • 3 fatias Queijo muçarela em fatias (citado apenas na fala do vídeo)
  • Cheiro verde (citado apenas na fala do vídeo; quantidade não informada)

Tempero do autor (para 1 kg de frango, que ele deixa temperado)

  • 1 colher de sopa Páprica defumada
  • 1 colher de sopa Orégano
  • 1 colher de sopa Pimenta calabresa
  • 1 colher de sopa Cebola em pó
  • 1 colher de sopa Alho em pó
  • 1 colher de chá Sal
  • 1 unidade Limão espremido

Equipamentos

  • Panela para cozinhar as batatas
  • Frigideira ou panela

Modo de preparo

Preparo

  1. Comece colocando as batatas (3 batatas médias / 400 g) para cozinhar.
  2. Em uma panela, coloque o bacon para fritar. Quando estiver bem fritinho, reserve.
  3. Na mesma panela, coloque a cebola picada.
  4. Acrescente 300 g de peito de frango cortado em tirinhas.
    • O tempero é a gosto; o autor usa o próprio tempero (páprica defumada, orégano, pimenta calabresa, cebola em pó, alho em pó, sal e limão), listado na legenda do post.

Creme de batata

  1. Com o frango e as batatas prontos, faça o creme: bata as batatas cozidas com uma caixinha de creme de leite e uma pitada de sal até virar creme, depois misture um pouco do bacon frito e cheiro verde.
    • As batatas são batidas, não amassadas.

Montagem

  1. Jogue o creme por cima do frango.
  2. Coloque 3 fatias de queijo muçarela por cima. O prato não vai ao forno gratinar.
  3. Finalize com o bacon frito e cheiro verde por cima.

Dicas e truques

  • ingrediente O tempero do frango é a gosto — o autor deixa 1 kg de frango já temperado com a mistura dele.
  • técnica Frite o bacon até ficar bem fritinho e reserve; parte dele vai dentro do creme e parte por cima, na finalização.
  • técnica Aproveite a mesma panela do bacon para refogar a cebola e o frango.

Minhas notas

Queijo mussarela e cheiro verde aparecem só na fala, não na lista de ingredientes do post. A descrição diz 400 g de batata e a fala diz “3 batatas médias”.

Fonte

Texto original

Transcrição / texto bruto da fonte

Descrição do post

Dia 3: Frango com Creme de Batatas! 🤤 Ingredientes: 400g de batata 300g de peito de frango 200g de bacon 200g de creme de leite 1 cebola Sal a gosto Meu tempero (para 1kg de frango que eu deixo temperado) 1 colher de sopa de páprica defumada 1 colher de sopa de orégano 1 colher de sopa de pimenta calabresa 1 colher de sopa de cebola em pó 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher de chá de sal 1 limão espremido Modo de preparo no vídeo.

Transcrição (Whisper, pt)

[00:00] 7 dias e 7 ideias de almoços fáceis e rápido. E hoje eu vou te ensinar a fazer esse frango com creme de batatas que fica perfeito. Comece colocando 3 batatas médias pra cozinhar. Em uma panela, vamos colocar bacon pra fritar. Quando ele estiver bem freitinho, reserva e na mesma panela, coloca uma cebola picada. Agora acrescenta 300g de peito de frango cortado em tirinhas que o tempero é a gosto. Mas se você quiser fazer com o meu tempero que fica muito bom, é só salvar esse vídeo que os ingredientes estão todos aqui na legenda. E com o frango e as batatas prontas, vamos fazer o creme que vai as batatas cozidas, uma caixinha de creme de leite, uma pitada de sal, um pouco do bacon que a gente fritou e cheiro verde. Depois é só jogar esse creme por cima do frango e olha só como isso tá ficando. mas tem como melhorar. Mas tudo muito bem, coloca 3 fatias de queijo moçarela e olha só, isso aqui. Coloca o bacon frito por cima e o cheiro verde para finalizar. Isso vai amassar a receita porque tem literalmente tudo de bom aqui dentro e se você gostou desse vídeo não esquece de me seguir para mais vídeos como esse. E se você quiser que eu te mando o link do meu ebook com várias receitas práticas e fases como essa comenta, eu quero.