Torta de Limão (pâte sucrée + merengue)

Torta de limão em massa pâte sucrée, com recheio cremoso de leite condensado, gemas e suco de limão, coberta por merengue com limoncello e raspas de limão. Segundo o autor, “está na prateleira de cima” entre as tortas de limão e “não tem erro”. Sobremesa cítrica, doce e aromática.

Tipo: Sobremesa

Ingredientes

Massa (pâte sucrée)

  • 115 g manteiga sem sal
  • 70 g açúcar de confeiteiro
  • 2 g sal
  • 20 g farinha de amêndoas
  • 1 un ovo pequeno (45 g)
  • 190 g farinha de trigo
  • 50 g amido de milho
  • 1/2 limão raspas de limão

Creme de limão

  • 395 g leite condensado
  • 3 un gemas (55 g)
  • 110 ml suco de limão siciliano ou taiti

Merengue

  • 120 g claras
  • 240 g açúcar refinado
  • 2 g sal
  • 7 ml limoncello
  • 1/2 limão raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo

  1. O modo de preparo não foi publicado na descrição do post e o vídeo não tem transcrição disponível. Assistir ao vídeo original (link em Fonte) ou pedir o passo a passo ao autor para completar esta receita.
    • Ingredientes e quantidades foram capturados integralmente da descrição do post; só falta o passo a passo.

Minhas notas

Passo a passo AUSENTE: o post não traz o preparo e o vídeo (2min48, publicado em 25/12/2025) não retornou transcrição nem legendas. Apenas ingredientes e quantidades são de fonte confiável.

Fonte

Texto original

Transcrição / texto bruto da fonte

TORTA DE LIMÃO 🍋‍🟩 Essa torta de limão tá na prateleira de cima, se você gosta de torta de limão, pode fazer que essa não tem erro. ❤️ RECEITA ⬇️ •MASSA “pâte sucrée” INGREDIENTES: 115g manteiga sem sal 70g açúcar de confeiteiro 2g sal 20g farinha de amêndoas 1 ovo pequeno (45g) 190g farinha de trigo 50g amido de milho Raspas de 1/2 limão •CREME DE LIMÃO: 395g leite condensado 3 gemas (55g) 110ml suco de limão siciliano ou Taiti •MERENGUE: 120g claras 240g açúcar refinado 2g sal 7ml limoncello Raspas de 1/2 limão #tortadelimão #receitas #sobremesa #lemonpie #paravoce

[Transcrição da fala: não disponível para este vídeo.]